Perayaan Tahun Baru Imlek selalu identik dengan sajian istimewa yang dihidangkan untuk keluarga dan kerabat. Berbagai makanan khas Imlek tidak hanya disiapkan untuk dinikmati bersama, tetapi juga mengandung makna simbolis yang dipercaya membawa keberuntungan, kemakmuran, kebahagiaan, serta umur panjang. 

Melalui hidangan-hidangan ini, kamu turut menyampaikan doa dan harapan baik untuk menyambut tahun yang baru dengan penuh optimisme.

 

Makanan Khas Imlek yang Paling Populer

Dalam tradisi Tionghoa–Peranakan Indonesia, makanan khas Imlek dipilih dengan penuh pertimbangan, mulai dari bentuk, warna, hingga cara penyajiannya. Setiap menu memiliki filosofi yang melambangkan nilai kehidupan dan keharmonisan keluarga.

 

Kue Keranjang (Nian Gao)

Kue keranjang atau nian gao merupakan hidangan wajib yang hampir selalu hadir saat perayaan Imlek. Teksturnya yang lengket melambangkan hubungan keluarga yang erat dan sulit terpisahkan, sementara rasa manisnya mencerminkan harapan akan kehidupan yang lebih baik. 

Ungkapan nian nian gao diartikan sebagai doa agar kehidupan, rezeki, dan pencapaian keluarga terus meningkat dari tahun ke tahun dengan penuh keberkahan.

 

Lumpia

Setelah kue keranjang, sajian yang juga memiliki makna filosofis dalam perayaan Imlek adalah lumpia. Lumpia goreng atau spring roll dikenal dengan bentuknya yang menyerupai gulungan emas. 

Hidangan ini dipercaya melambangkan kekayaan dan kemakmuran yang “menggulung” masuk ke dalam rumah. Karena rasanya yang gurih dan renyah, lumpia juga mudah diterima oleh semua usia.

 

Ayam Rebus Utuh

Ayam yang disajikan secara utuh, lengkap dengan kepala dan kaki, menjadi simbol keutuhan dan kelengkapan keluarga dalam tradisi Imlek. Penyajian ini melambangkan kehidupan yang berjalan tanpa terputus dari awal hingga akhir. 

Dalam perayaan Imlek, ayam rebus juga mencerminkan harapan agar keluarga tetap bersatu, hidup berkecukupan, serta memperoleh rezeki dan kesejahteraan yang berkelanjutan sepanjang tahun.

 

Ikan Utuh

Ikan merupakan simbol rezeki berlimpah karena pengucapannya dalam bahasa Tionghoa mirip dengan kata yang berarti “berkelimpahan”. Penyajian ikan secara utuh melambangkan awal dan akhir tahun yang berjalan dengan baik serta penuh keberuntungan. 

Dalam tradisi Imlek, sebagian ikan biasanya sengaja disisakan sebagai simbol bahwa rezeki tidak habis dinikmati, melainkan akan terus mengalir dan tersisa untuk hari-hari berikutnya sebagai tanda kemakmuran berkelanjutan.

 

Mi Panjang Umur

Mi juga merupakan menu Imlek yang hampir tak pernah absen di meja makan. Mi panjang umur atau changshou mian disajikan tanpa dipotong karena melambangkan umur panjang dan kehidupan yang berjalan lancar tanpa hambatan.

Panjang mi mencerminkan doa akan kesehatan dan usia yang berkelanjutan. Saat menyantapnya, mi diupayakan tetap utuh sebagai bentuk penghormatan terhadap makna filosofis tersebut.

 

Bakpao

Bakpao berbentuk bulat dan berisi penuh melambangkan kehidupan yang utuh, harmonis, dan penuh keberkahan. Bentuknya mencerminkan harapan akan rezeki yang lengkap serta kebahagiaan yang menyeluruh. 

Beragam isian seperti kacang merah, custard, atau daging membuat bakpao menjadi camilan favorit yang mudah dibagikan kepada keluarga dan tamu saat perayaan Imlek.

 

Siu Mie

Siu mie atau siu mai merupakan salah satu hidangan dimsum yang populer dan kerap hadir saat perayaan Imlek. Keberagaman isiannya melambangkan kelimpahan berkah, rezeki, serta kesempatan baik yang datang dari berbagai arah. 

Hidangan ini sering disajikan sebagai pelengkap meja makan keluarga, sekaligus simbol kebersamaan dan keharmonisan saat berkumpul bersama orang-orang terdekat.

 

Manisan Segi Delapan

Manisan segi delapan atau tray of togetherness berisi berbagai jenis camilan manis yang disusun dalam wadah berbentuk segi delapan. Angka delapan dipercaya membawa keberuntungan besar dan kemakmuran. 

Sementara itu, rasa manis melambangkan kebahagiaan, kegembiraan, serta hubungan yang harmonis di antara anggota keluarga dan tamu yang berkunjung selama perayaan Imlek.

 

Jeruk Mandarin

Jeruk mandarin hampir selalu hadir di meja Imlek karena melambangkan keberuntungan dan kemakmuran yang diharapkan menyertai keluarga sepanjang tahun. Bentuknya yang bulat mencerminkan keutuhan dan kebersamaan, sementara warnanya yang cerah dipercaya membawa energi positif. 

Selain disajikan sebagai hidangan, jeruk juga sering diberikan sebagai pelengkap ide kado Imlek yang sederhana, praktis, namun sarat makna simbolis.

 

Onde-onde

Onde-onde atau jian dui memiliki bentuk bulat dengan warna keemasan yang melambangkan emas, kemakmuran, dan keberlimpahan rezeki. Bentuk bulatnya juga mencerminkan keutuhan serta harapan hidup yang penuh dan seimbang. 

Taburan wijen di permukaannya dipercaya sebagai simbol berkah yang terus bertambah dan berkembang sepanjang tahun. Selain makna simbolisnya, tekstur renyah di luar dan lembut di dalam menjadikan onde-onde camilan favorit yang dinikmati bersama keluarga saat merayakan Imlek.

 

Selain makanan, perayaan Imlek juga kerap dilengkapi dengan tradisi lain seperti berbagi angpao dan pertunjukan budaya. Dalam konteks keluarga, pemahaman tentang arti angpao saat Imlek melengkapi makna kebersamaan, sementara kemeriahan barongsai dan naga mengingatkan pada asal usul tarian naga sebagai simbol kekuatan dan perlindungan.

Makanan khas Imlek tidak hanya berfungsi sebagai hidangan perayaan, tetapi juga sarat makna simbolis yang melambangkan doa dan harapan baik. 

Mulai dari sajian tradisional hingga variasi modern, setiap hidangan menjadi bagian penting dalam merayakan Tahun Baru Imlek bersama keluarga. Dengan memahami filosofi di balik setiap menu, kamu dapat merayakan Imlek dengan lebih bermakna dan penuh kebahagiaan.

Ingin menyiapkan kemasan, kartu ucapan, atau merchandise bertema Imlek yang terlihat rapi dan profesional untuk melengkapi hidangan perayaanmu? Wellen Print siap membantu kebutuhan cetak Imlek kamu, mulai dari box hampers, stiker, sleeve, hingga merchandise custom dengan desain eksklusif.